sabato 24 maggio 2008

mi improvviso pasticciera..........


Ieri era il compleanno di una mia amica: Marika e così abbiamo deciso di fare una torta...non ne avevamo mai fatta una prima d'ora...ma abbiamo cercato da internet ingredienti e modalità di preparazione ed ecco che abbiamo preparato una buonissima torta all'ananas....OTTIMO LAVORO E GRANDE SUCCESSO!LA TORTA è PIACIUTA A TUTTI!!!!!
ecco gli ingredienti per il pan di spagna:
5 uova
100 g di zucchero
100g di farina
lievito
Preparazione
montare gli albumi a neve,separatamente montare tuorli con zucchero a cui va aggiunta un pò per volta la farina facendo attenzione a mescolare con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto senza far formare grumi. Infine aggiungere a questo composto gli albumi montati a neve precedentemente e il lievito e continuare a mescolare finchè l'impasto non sia omogeneo. Imburrare e infarinare una teglia a cerniera e infornare il tutto in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa senza mai aprire il forno altrimenti si sgonfia...
Per la crema
1|2 l di latte
4 uova(solo tuorli)
50g farina
100g zucchero
fare quasi bollire il latte, mescolare con un frullino uova, farina e zucchero, aggiungere il latte, porre il tutto in pentolino su fuoco bassissimo finchè la
crema si addensi...per aromatizzare aggiungere qualche scorzetta di limone e infine per alleggerirla un pò di panna montata...
ecco ora tutto è pronto! nel frattempo il pan di spagna si è raffreddato, lo tagliamo a strati con molta attenzione, per ammorbidirlo abbiamo versato un pò di latte,succo di limone e succo d'ananas e lo farciamo con crema...sullo strato superiore abbiamo messo la panna e abbiamo decorato il tutto a nostro piacere con le fette di ananas...ah dimenticavo: con la crema abbiamo messo anche ananas tritata.........
RIPORRE LA TORTA IN FRIGO E POI............. BUON APPETITO E ADDIO DIETA!!!!!

2 commenti:

Mela ha detto...

Pasq!e si...proprio buona la torta!ne prenoto uno per il mio complex visto che nella preparazione dei dolci sono una frana!

Anonimo ha detto...

MHHHH KE BUONA!
ALLORA L'HA ASPETTO QUANO VERREMO A FIRENZE! IHIHIHIHIHI